#عید مبارک
#یک روز عالی،در کنار عزیزانم در ساحل زیبایِ ، فرح آبادِ ساری


#من برای طعم‌ دار کردنِ جوجه کباب و یا حتی کتف و بالِ مرغ ، این روش را بهتر می‌پسندم....
با توجه به مقدار جوجه ، از سس خردل استفاده میکنم که باعثِ خوشمزه شدن و نرم شدنِ کباب میشه....
اگر دوست داشتید مقداری آبلیمو یا آب نارنج هم اضافه کنید......به همراهِ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا....
پیاز را خُرد و یا رنده میکنیم ،من خُرد کردم و به مواد اضافه کردم....مقداری زعفران که اختیاری هست، چون با وجودِ سس خردل، کباب ،طعم و مزه ی خوبی پیدا میکنه،دیگه نیازی به موادِ بیشتر نیست....
اگر دوست داشتید،مقداری جعفری خُرد شده هم اضافه کنید....
چون آقا طاها دوست نداشتن،من اضافه نکردم،اما خودم همراه با جعفری را بیشتر می‌پسندم....

🌹تشکر از نگاه های مهربون و ارزشمندتون🌹